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ぽてとのまったり北陸日記

城下町の隠れた有名店「名水手打ちそば お清水」

2020/03/08
北陸食べ歩き日記 2
天空の城と称される越前大野城が栄えた城下町でのランチタイム

観光協会で色々と調べてみると、城下町周辺には湧水スポットが多数あり、その湧水を使った越前そばが名物とのこと

さっそく人気店を何件か尋ねてみたのですが、残念なことにどこも売り切れ(;゚Д゚)

しかし、たまたま入ったお店が城下町でも有名なお蕎麦屋さんだったとは、この時全く気が付かなかったのでした。



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【 2020.2.24   福井県 大野市   城下町のお蕎麦屋さん 「名水手打ちそば お清水」 】



越前大野城が栄えた城下町内のあちこちでは、ふくいの美味しい水に認定された湧水スポットがいくつもあります。

なかでも御清水(おしょうず)と呼ばれる湧水スポットは、かつて越前大野城の殿様の御用水として使っていたことからお殿様のご用水と言われております。



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かつてお殿様専用の湧水でしたが、今では誰でもその名水を味わう事ができ、この日も地元の料亭の方や住民が大きなポリタンクを持ってきて名水を汲んでおりました。

その時、地元の方にこの近所で美味しいお店を聞いてみたところ、この湧水のすぐ近くにお蕎麦屋さんが1件あるということなので、早速行ってみることにしました。



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やってきたのは、御清水(おしょうず)のすぐ近くにある名水手打ちそば お清水



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お店で気になるメニューをまとめると・・・

①地元大野市穴馬地区で栽培されている九頭竜舞茸の天ぷら

②福井県の名物でもあるソースカツ丼とは一風変わった大野市のご当地メニュー醤油カツ丼

③越前といったらやっぱり名水を使った越前おろしそば



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どれにしようかな~と迷いに迷って選んだ結果、舞茸の天ぷらおろしそばとミニ醤油カツ丼に決定しました~(*'▽')♪



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舞茸の天ぷらおろしそばは、まず初めにお塩のみで舞茸の濃厚な旨味とそばの香りを堪能(´▽`*)



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お次はお蕎麦屋さんの命でもある自慢のつゆをぶっかけてかき混ぜてから・・・豪快にそばと天ぷらを頬張る。

やっぱり豪快にそばをすすりながら食べるのが一番おいしいですね~♪

そして、おそばの合間に食する醤油カツ丼



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普通のソースカツ丼というと甘辛く少しくどめの味とは対照的に、おろしそばの味わいを邪魔しないあっさりすっきりした味わいに舌鼓、気が付いたらあっという間に完食してしまいましたぁ~(^◇^)

ちなみに大野醤油カツ丼の条件は、大野産の醤油のみ使用したタレを使うことということで、お店ごとに色々と変わった醤油カツ丼があるみたいです。

たまたま地元の方に教えてもらったお店ですが、なんと大野市でしか味わうことのできない貴重な舞茸や名水を使ったそば、さらにご当地メニューまで堪能できる最高に素晴らしいお蕎麦屋さんでしたぁー(*'▽')♪



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Comments 2

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☆AMEX☆

気になる味

ソースカツどんではなく、醤油カツどんは食べた事がありません。
どちらかと言うと普段もソースを使う事が多いのですが、ちょっと気になる味です。
基本甘めが好きなので甘口醤油なら私の好みにぴったりですが・・(笑)
舞茸の天ぷらおろしそばとミニ醤油カツ丼セット、ぜひ賞味してみたいです。

2020/03/08 (Sun) 12:22
ぽてとぉ~

ぽてとぉ~

☆AMEX☆さん いつもコメントありがとうございます。

舞茸の天ぷらおろしそばは、もう絶品の一言で、これを食べにもう一度大野市を訪れたいほどです。

次に訪れるとしたら、越前大野城跡が解放され、また桜が舞い上がる4月中旬ぐらいかもしれません

その時は、桜をバックに越前大野城を撮影し、今回売り切れだった越前そばのお店にも行ってみたいと思います。

2020/03/09 (Mon) 15:53
ぽてとぉ~
Admin: ぽてとぉ~
忘れたくない素敵な思い出も、時が経つと薄れていくもの・・

なので、わたしはこの世界で出会った素晴らしい風景を写真で残し、その時感じた想いを忘れないためブログに残していく。

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