荒波が広がる冬の富山湾で獲れる氷見の寒ぶりに舌鼓 氷見漁港の日常まったり見学日記

北陸の荒波が広がる富山湾では、冬になると氷見の寒ぶりや紅ズワイガニなどが水揚げされ、港は活気にあふれます。

ということで、小旅行の醍醐味の一つである絶品グルメを堪能してまいりました。

冬の味覚に舌鼓し、市場の活気をまったり見学してゆきましょう(*'▽')♪















【　2020.1.10　　　富山県　氷見市　　　氷見（ひみ）漁港の日常　&　　魚市場食堂　】



雨晴海岸から車でおよそ２０分弱ほどで、富山湾を一望できる氷見（ひみ）漁港に到着しました。







時間はちょうどお昼過ぎ、さすがに少し遅くなってしった(；ﾟДﾟ)

・・・ということで、さっそく氷見漁港で有名な食堂「魚市場食堂」へと足を運びました。











お昼過ぎにもかかわらず大盛況でしたが、タイミングよく待ち時間は２０分弱とのこと

なので待ち時間の間、漁港の日常をまったりと見学することにしました。























見学エリアは、食堂がある２Fから見下ろす形となっており、遠くでは水揚げされた北陸の海の幸が所狭しと仕分けされておりました。

仕分けする漁師たちも忙しく、ここから県内外へと富山県の有名ブランド「氷見の寒ぶり」が出荷されていきます。

そして幸運にも、たった今水揚げされたばかりの新鮮な氷見の魚が作業台の上へと広げられていきます。















ここから全国各地の食卓に富山湾の冬の味覚が出荷されていくんだなぁ～と感激

そうこうしているうちにあっという間に食堂の順番が来たので、さっそく入店(*'▽')♪











さすが氷見漁港から徒歩１分（笑）ということもあって、冬の氷見の味覚「氷見の寒ぶり」がメニューの大部分を占めているじゃありませんか( ﾟДﾟ)！

これはぜひ食べねばと思いましたが、さすがに寒ぶりしゃぶしゃぶと寒ぶり丼のダブルは量が多かったので、お店の方にお願いして寒ぶり丼をハーフサイズにしていただきました(*'▽')♪











寒ぶり丼・・・これでハーフサイズですよー( ﾟДﾟ)！　さらにぶりしゃぶと氷見漁港の冬の味覚の精鋭たちに感動！

寒ぶり丼は、新鮮なぶりの刺身が絶品で、口の中で肉汁ならぬぶりのうまさがじわぁ～っと広がりますσ(´~｀*)

寒ぶりしゃぶしゃぶは、さっと出汁にくぐらせて・・・ぱくっ！











出汁に通すことによって、ステーキでいうレアの状態・・・少し熱を通すだけでこんなに味わいが変わるんだと感激！

氷見漁港の日常をまったり見学し、富山湾の冬の味覚「氷見の寒ぶり」に舌鼓・・・もうこれで富山旅行ゴールしてもいいのではと思ってしまうほどでしたが、まだ見ぬ富山県の絶景を求め、名残惜しみながらも氷見漁港を後にするのでした。

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